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Rencontre avec Mehdi Dubrulle
Mehdi Dubrulle est le directeur de l’incontournable néo-bistrot ROCA à Paris dans le 17ème arrondissement. Suite à un voyage dans le bordelais, il s’est prêté au jeu des questions – réponses. Comment...
View ArticleRencontre avec Naoufel Zaïm
Aujourd’hui nous partons à la rencontre de Naoufel Zaïm, propriétaire du restaurant Ô Divin à Paris, reconnu pour sa cuisine du marché et ses vins naturels. Suite au voyage de Naoufel dans le...
View ArticleRencontre avec Thomas Gardez
Après avoir passé une année à New-York en tant que chargée de projets à la « Buvette », Thomas est revenu pour diriger la version française : la Buvette Gastrothèque à Paris (75009). La carte révèle de...
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